Grupo de Investigación Economía Agroalimentaria en Canarias. Universidad de La Laguna.
Estructura de costes de producción de paja en dos zonas de Tenerife: Icod el Alto (Los Realejos) y Los Rodeos (La Laguna).
Se ha aportado un enfoque de costes basados en actividades, tratando de cuantificar el coste inherente al desarrollo de las tareas que exigen los procesos de cultivo.

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