El frío invernal es esencial para los frutales templados (manzanos, perales, melocotones, ciruelos, nogales, almendros, etc.). La falta de ese frío supone un problema para su correcto desarrollo y producción, presentando síntomas como escasa e irregular brotación de yemas, la que en muchas ocasiones se produce con retraso, escasez de floración y cuajado, etc. Muchos de estos síntomas se han detectado en Tenerife en este tipo de frutales, sobre todo en años cálidos y en frutales plantados en zonas no óptimas para su cultivo.

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