El cultivo del aguacate en el archipiélago canario ha experimentado un importante impulso en los últimos años, visible en el incremento de la superficie cultivada experimentado en la última década, aumentando de 815,8 ha en 2007 a 1.392,4 ha en 2016, suponiendo un incremento del 70,68 % de la superficie cultivada de aguacate en Canarias (ISTAC, 2017).

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